Владимир Бектемиров

Шеф-повар и ресторатор

Автор проектов:

«Казак», cafe Sisi, «Лариса Жарит», «Лариса Пьёт», «Пушкарь» и гастродвор «Лето»

Дмитрий Дробязкин

Ресторатор

Владелец пастерии "Di Pasta"

Ех. Управляющий ресторана "Нью Йорк"

Ех. Управляющий ресторана "Беллучи"

Директор по маркетингу, бренд-директор гастро-экосистемы «Провинциалы», в которую входят рестораны в Краснодаре и в Сочи:

– Нео-таверна и кофейня Yiayia
– Ресторан японской кухни Ryotei
– Ресторан Café Krasnodar и Burger Bar Krasnodar в парке

Краснодар
– Кофейня Kissaten
– Типрессо-бар «Каппу Ча» и др.

Эксперт по нейросетям, маркетингу и продажам

Создатель онлайн школы удаленных профессий и авторских курсов по маркетингу и продажам

Ex. Руководитель отделов маркетинга WRF Сочи, Правый берег, рестораны Левого берега, Dolce Sapore, 40 футов

Основатели консалтинговой компании abcResto и городской шашлычной «Зиночка»

Креативный директор и основатель дизайн-студии Дарьи Бондаренко

Графический и моушн-дизайнер, иллюстратор и каллиграф

Сотрудничество с проектами:
«Казак», «Яга», Sample Coffee, cafe Sisi, «Пушкарь», «АСТОР», Mama Donna, spacetime, Peak и др.

Работает с брендингом, айдентикой и визуальными коммуникациями, помогая бизнесу решать задачи через сильный и узнаваемый дизайн

Юрий и Сергей Пигулко

Рестораторы, основатели и владельцы проектов:

ПЪЯНО БАР, КАРАОКЕ БАР СОЛОВЕЙ, ON THE ROCKS BAR, LETS TALK BAR, РАКОВАЯ №1, ЭЙНШТЕЙН ПАБ, BLACKFOX COFFE, МНОГО ЛОСОСЯ РНД, ШАУРМА ЮЗЗЗЗ, АЗИЯ ФУД, МЯСНАЯ ПОРЦИЯ, ТАБАЧКА ДВОР

Дмитрий Усачев

Основатель крафтбара Jungle, коктейльного бара «Красивые/Двадцатилетние», рюмочной «Авантюры», «Авантюры Space» и Sendwitch в г. Ростов-на-Дону

Запускает новый проект «Авантюры» в г. Москва

Сергей Старостин

Владелец компании по производству премиального кофе "Чебоко" (бренды кофе "Чебоко", Regola Del Tre, Santa Barbara, Yankee Sierra)

Основатель сети кофеен BlackFoxCoffee и Yankee Sierra: Ростов-на-Дону, Краснодар, Волгоград, Екатеринбург

Совладелец вендинговой компании "КофеКекс": Ростов, Волгоград, Воронеж, Ярославль, Калуга

Совладелец кофейни "Прибой" Ростов-на-Дону

Анна Хихлунова

Основатель образовательного
проекта HORECAGO! — первого на Юге пространства, где рестораторы и отельеры учатся не по вдохновению, а по системе

Бизнес-консультант сети «Гриднев Хлеб» — 125 пекарен

Преподаватель Школы
Управленческих Кадров «Система» mini MBA

Ex. СЕО сети пекарен «КЕКС»

Ех. Директор по закупкам сети «Хорошие рестораны»

Ex. Топ-менеджер AUCHAN

20 лет в ресторанном бизнесе и ритейле

Ваник Петросян

Владелец сети греческого фастфуда VANGYROS

Арина Костенко

HRD сети кофеен «Пить Кофе» и гастрокафе «Мама Донна»

8 лет в сфере общепита
Помощник-организатор проекта 11 Stories

Ex. Управляющий кулинарной студии Cream

Никита Мазанов

Основатель компании «Дизайн Ангар» — производство мебели и предметов декора

Анастасия Тюменева

Дизайнер интерьера и архитектуры

Руководитель студии дизайна интерьера Mechta Space

200+ реализованных проектов жилых и коммерческих проектов, в том числе «Ванлав» — 38 реализованных локаций, «Итака», «Чайка», Black Fox

Артём Балтаджиев

Основатель школы управления бизнесом «СИСТЕМА» Южный Федеральный Университет

Автор методики понятного маркетинга "Паутина"

Спикер международных форумов GEF 2015 г.Санкт-Петербург, Ивент Шоу Ведомости 2018 г. Москва

Автор курса переподготовки специалистов "Ивент Менеджмент" РАНХиГС

Управляющий партнер ГК "МАЙ" Член Правления НАОМ

Евгений Дегтярев

Вице-председатель
РРО ОПОРА РОССИИ

Член совета ФРИО РО

Координатор Цифровая Россия в РО

Основатель ГК ФЛАГМАН

Марине Маквецян

Знает всю работу товарно-складского учёта в программе iiko, storehouse. поможет в открытии новых проектов с 0.

Ex. Коммерческий директор в компании ООО «Гинза»

Ex. Старший Бухгалтер-калькулятор сети «Хорошие рестораны»

Знает как проверить в цифрах воровство

Сооснователь консалтинговой компании «HorecaUchet» по товарно-складскому учету ресторане, ведущий специалист товарно-складского учета и аудита

Ex. Работа в отделе закупки сети ресторанов «Хорошие рестораны»

Ex. Руководитель отдела закупок сети кофеен «Пить кофе»

Еx. Бухгалтер-калькулятор ресторанов «Феймос», «Мезонин», «Самото», «Беллуччи», «Пирс».

Более 20 лет в ресторанном бизнесе

100+ введение ресторанов и кофеен

100+ обучение и консультирование по ТСУ и закупках

50+ запусков новых проектов

замира кукузова

Знает, как увеличить наценку
и предотвратить воровство в ресторане, обучить бухгалтера-калькулятора с 0

Сооснователь консалтинговой компании «HorecaUchet» по товарно-складскому учету ресторане, ведущий специалист товарно-складского учета и аудита

Спикер первого на Юге образовательного проекта для рестораторов и отельеров «HoReCaGO!»

Ex. Ведущий бухгалтер-калькулятор сети пекарен «КЕКС»

Ex. Руководитель отдела товарно-складского учета проектов в сети японских ресторанов «Якитория» по ЮФО

Ex. Руководитель отдела контроля и аналитики сети ресторанов «Хорошие Рестораны»

Ex. Бухгалтер-калькулятор ресторанов «New York», «Феймос», «Мезонин»

13 ЛЕТ в ресторанном бизнесе

150+ запусков и ведение ресторанов, кафе, кофеен

100+ проверок и аудирования работы учета

250+ консультирования и обучения бухгалтеров-калькуляторов

Ольга Безрукова

Исполнительный директор сети кофеен ПИТЬ КОФЕ (15 кофеен в Ростове и Ростовской области, на рынке более 17-ти лет)

Совладелец Дарккичен «Кинг Конг» Ростов-на-Дону

1000+ человек в подчинении

Ex. Директор производства «Рест Профи» Пить Кофе

Ex. Директор по продукту сети пекарен «КЕКС» Ростов-на-Дону

25+ лет опыта в ресторанном бизнесе

Елизавета Белякова

Адвокат Ростовской областной коллегии адвокатов, филиал «Правовой Альянс»

Специалист по защите интеллектуальной собственности и регистрации товарных знаков

Олег Романов

Совладелец аудиобрендинговой компании Studiozvuka.ru

Ex. Программный директор, радиоведущий в г.Ростове-на-Дону на «Русском Радио», «Радио Маяк», «Радио 7», «Радио Шансон»

Никита Дебелый

Директор по производству компании «Гриднев Хлеб»

Успешно завершил региональный проект по бережливому производству

10 лет занимался внедрением по управлению бизнес-процессов в разные бизнесы

34 успешных проекта

Михаил Евдищенко

СЕО компании бухгалтерского учета и финансового анализа «Финансовый контроль 65»

Ех. Финансовый директор компании на Сахалине с оборотом 10 млрд рублей в год

Ех. Финансовый контролер Auchan — регионы от Сибири до Москвы

Евгения Колгушкина

Тренинг менеджер направления прямых продаж компании Метро кеш энд керри

Более 120 открытых магазинов по франшизе Метро кеш энд керри

Опыт работы в продажах более 20 лет в направлениях TRD и HRC

Сергей Сизый

Светодизайнер, более 22 лет в профессии

Руководитель студии LiDS — 14 лет профессионального светового дизайна

Обладатель более 10 наград в области светодизайна

Более 500 проектов освещения: ресторан Twins Garden, отель The Ritz-Carlton, СБЕР, Эрмитаж, РЖД, Газпром

Елена Варивода

Единственный эксперт по ХАССП Международного уровня на Черноморском побережье

С 2018 года Управляющий Гильдии шеф-поваров черноморского побережья

Эксперт-аудитор ХАССП

Практикующий специалист по пищевой безопасности

Автор обучающего курса "Основы ХАССП"

Проекты:
Винотеррия, Новороссийск
Шато де Талю, Геленджик
Гиагинский Молочный Комбинат
Атташе групп, Ростов-на-Дону
Производства в Оренбурге и Хабаровске